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Lookbook · Vol XII

Vom Marktplatz, vom Tresen, aus der Küche — kleine Augenblicke aus einem Bistro-Tag.

Plate N° 01Burrata di Puglia, mit Ofentomaten von Mahnke

Plate N° 02Tagliatelle, handgeschnitten am Morgen

Atmosphäre · FebruarDer Marktplatz im Winter, kurz vor halb sieben

N° 03Wein vom Winzer

N° 04Saibling aus Mecklenburg

N° 05Mittagsschüssel — was vorrätig ist

Küche · 11:42Vorbereitung für den Mittag, Marlene am Schneidebrett

Tresen · FebruarFrische Blumen vom Markt — kommen mittwochs

Sonntag · 14:18Niemand mehr da, alle Teller leer — der schönste Moment des Tages

N° 06Quittentarte mit Lavendelhonig

N° 07Pasta-Detail, Trüffel von heute

N° 08Wildragout vom Reh, Spreewald

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